來到北京，越來越多的游客們希望能夠體驗原汁原味的老北京風情。老胡同、四合院，是最能體現老北京特色的地方。

文化厚重特色明顯

“經營四合院酒店，不只是商業(yè)行為，能夠投資四合院酒店的人都有一種文化情結，我們經營的是文化。”南鑼鼓巷的秦唐府七號院副總經理說，北京的胡同和四合院是構成北京獨特個性的因素之一。四合院在建設初期融入了中國傳統(tǒng)的倫理道德、宗法觀念、等級禮制、堪輿風水等等，擁有極高的藝術價值和觀賞價值。

總經理告訴記者，北京的四合院由于之前主人的身份、地位、喜好的不同，而呈現出不同的特色。這些原本的特色和它承載的文化是具有獨特性的，只需要在尊重建筑本身的基礎上修舊如舊的呈現。再者，一個院子的裝修風格與它的經營者的文化品位、喜好也有密切的關聯。

很多酒店還加入了動態(tài)的文化特色。例如，北京紅墻花園酒店組織了叫賣隊，展現老北京叫賣文化。秦唐府七號院，經常會舉辦茶藝、古箏表演。

資源稀缺供不應求

由于一些歷史原因和大規(guī)模的舊城改造，北京胡同與四合院正在逐漸減少。北京市旅游委曾對東城區(qū)、西城區(qū)的胡同、四合院進行過摸底調查，據北京市旅游委的不完全統(tǒng)計，隨著老北京城區(qū)經歷的密集拆遷、搬遷和翻新，北京四合院尚存4000多所，其中具有保存使用價值的只有1000多所。

目前兩城區(qū)掛牌保護的現狀條件較好，格局基本完整，建筑風格尚存的四合院共658處。東城區(qū)已經開辦各種經營活動的完整四合院80家，其中賓館26家。西城區(qū)已經開辦的各種經營的完整的四合院為20家，其中賓館14家。

因為四合院本身的空間有限，能夠開發(fā)出的客房數也有限。例如，秦唐府七號院，屬于三進式院落，占地面積1800平方米，只有客房19間。如果是一進院落，在保護古建筑的前提下，只能開發(fā)出4到5間房。高欣欣介紹說，北京四合院酒店市場增長速度雖快，但每家客房數有限，好的、有特色的四合院客房還是很被市場追捧的。

在采訪中記者了解到，一些地段好，特色明顯的四合院酒店一年四季爆滿，房價隨行就市，但是最低時也不會低于1000元每晚。