開放式廚房是廚房與餐廳合二為一,或者與客廳相鄰而無任何門擋住的空間。當(dāng)踏入客廳時,不再只是廳堂,而是具有現(xiàn)代感的廚房。這樣的設(shè)計讓整個空間頓時變得寬敞明亮,擁有十足的時尚感。
現(xiàn)在,開放式廚房儼然已成為一種流行趨勢,但實際上并不是所有的家庭、所有住宅都適合裝修開放式廚房。如果要中式裝修設(shè)計成開放式廚房,還應(yīng)做好以下配套工作:
第一,廚房空氣通風(fēng)。廚房可以安排較大的窗戶,確保良好的通風(fēng)性,減除室內(nèi)的油煙味,還能讓室內(nèi)更敞亮。開放式廚房會形成一個大的空間,所以應(yīng)選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具,與此同時抽油煙機的選擇需要高的標(biāo)準(zhǔn):一般選用大功率、多功能的抽油煙機。對于四處飄散的油煙,還需要在餐廳和客廳加上換氣設(shè)備。
第二,最好選用易清理的材料。與廚房直接相關(guān)聯(lián)的空間就是餐廳和客廳的墻面、地面。因此地面應(yīng)與廚房一樣選用容易清潔的材料,地面最好選用地磚、強化地板等材料,不要鋪貼實木地板,因為實木地板容易受熱氣影響產(chǎn)生變形,縫隙間也容易沾上油污。
第三,要中式裝修設(shè)計櫥柜儲藏空間要合理結(jié)合。這不僅僅影響到廚房內(nèi)的美觀,也影響到安全性。考慮到現(xiàn)有結(jié)構(gòu)的構(gòu)造,臺面上最好是不要放不夠美觀的廚具,且要因勢利導(dǎo),巧妙利用。
第四,中式裝修設(shè)計廚房內(nèi)回轉(zhuǎn)空間要足夠。烹飪時或者是吃飯時能有足夠的回轉(zhuǎn)空間,廚房臺面和餐桌椅互不影響。并且也要考慮到當(dāng)拉出餐椅時,仍然有較大的空間,以便走動。