個性茶館設(shè)計
這種茶館普遍擁有一套與眾不同的茶品或茶藝,以此作為吸引固定茶迷得法寶。由于以‘個性’取勝,茶館對地理位置要求不高,店面面積在60~120平米 左右即可,房租相對較低。空間往往會依據(jù)茶館店主的個人喜好和品味來設(shè)計,展現(xiàn)自己獨特的風(fēng)貌。許多店主還采取DIY的方式,從設(shè)計到具體施工都親力親 為,木工、油漆、砌磚、布置、設(shè)計招牌、定制茶譜等么一個細節(jié)都一手包辦。這樣一方面可以減少開支,利于管理和經(jīng)營;另一方面也將店主的理念灌入到茶館, 由此帶給茶迷們的親切感有助于拉近店主與消費者距離,形成密切互動。
風(fēng)景茶館設(shè)計
此類茶館以風(fēng)景為賣點,茶客可在青山綠水中享受茗香,舒適愜意,令人神往。風(fēng)景茶館一般不需要花哨裝飾,以自然、清新為宜。值得注意的是,茶館經(jīng)營可有針對性地配合周圍景致環(huán)境,使茶館與風(fēng)景相融相映,和諧自然。
復(fù)合式茶館設(shè)計
所謂復(fù)合式茶館,除了賣茶類飲品,附帶銷售茶點、茶具、茶葉、圖書等與茶有關(guān)的產(chǎn)品。這一類型的茶館使目前市面上的主流,以利潤高、風(fēng)險低的特點受到 投資者喜愛。投資復(fù)合式茶館,店面空間需較大,約在200~600平米,這樣才能避免因場地有限而導(dǎo)致客人的流失。這類茶館還需要一套完善的工作流程,以 保證經(jīng)營的順利,員工分工明確,各行其是,并且相互緊密配合。
加盟式茶館設(shè)計
加盟式茶館是以加盟的方式,與知名品牌聯(lián)合,借對方技術(shù)、原料和銷售方式來經(jīng)營的茶館。這類茶館形象統(tǒng)一,客源有基礎(chǔ),無論是員工培訓(xùn)還是產(chǎn)品技術(shù)都有一定的水準,具有風(fēng)險低、見效快的優(yōu)勢。但由于需要遵守品牌總部的種種規(guī)定,一定程度上限制了個性發(fā)揮的空間。