焚香,是指人們將動物和植物中獲取得天然香料進行加工,使其成為各種不同的香型,并在不同的場合焚熏,以獲得嗅覺上的美好享受。
焚香一開始就從人們的生理需求迅速與精神需求結合在一起。在中國盛唐時期,達官貴人、文人雅士及富裕人家就經常在聚會時,爭奇斗香,使熏香成為一種藝術,與茶文化一起發展起來。至宋,我國的焚香藝術,與點茶、插花、掛畫一起,被作為文人“四藝”。
焚香,可用在茶席中。它不僅作為一種藝術形態融于整個茶席中,同時以它美妙的氣味彌漫于茶席四周的空間,使人在嗅覺上獲得非常舒適的感受。
1、茶席中自然香料的種類
檀香、沉香、龍腦香、紫藤香、甘松香、丁香、石蜜、茉莉等。
2、茶席中香品的樣式及使用
茶席中的香品,總體上分為熟香與生香,又稱干香與濕香。熟香指的是成品香料,一般可在香店購得。少量為香品制作愛好者自選香料自行制作而成。生香是指在作茶席動態演示之前,臨場進行香的制作(又稱香道表演)所用的各類香料。
熟香樣式有:柱香、線香、盤香、條香等。這些都是常見的熟香樣式。另有片香、香末等作熏香之用。
生香臨場制作表演,既是一種技術,又是一種藝術,具有可觀賞性。對于香道文化的傳播,起著非同尋常的作用。
3、茶席中香爐的種類及擺置
香爐造型多取自春秋之鼎。從漢墓中出土地博山爐,史學界基本上認為是中國香爐之祖。至宋,瓷香爐大量出現,樣式有:鼎、乳爐、鬲爐、敦爐、缽爐、洗爐、筒爐等,大多仿商周名器鑄造。明代制爐風盛,宣德香爐是其代表。在色彩上,也呈繽紛奪目。
各類香爐,都有銅、鐵、陶、瓷質等,宮廷和富貴人家還有用金、銀鑄之。現代香爐多為銅質、鐵質、和紫砂制品。
表現宗教題材及古代宮廷題材,一般選用銅質茶爐。銅質茶爐古風猶存,基本保留了古代香爐的造型特征。
表現現代和古代文人雅士雅集茶席,以選擇白瓷直筒高腰山水圖案的焚香爐為佳。直筒高腰焚香爐,形似筆筒,與文房四寶為伍,協調統一,符合文人雅士的審美習慣。
表現一般生活題材的茶席,泡青茶系列,可選紫砂類香爐或熏香爐;泡龍井、碧蘿春、黃山毛峰等綠茶,可選用瓷質青花低腹闊口的焚香爐。瓷與紫砂,貼近生活,清新雅致,富有生活氣息。
香爐在茶席中的擺置,即香爐在茶席中的位子,應把握以下幾個原則:
?。?)不奪香
?。?)不擋眼(丁以壽)